(一)基本生產流程。 1.壓榨法制油工藝流程 以花生果為例:清理→剝殼→破碎→軋胚→蒸炒→壓榨→花生原油(毛油) 2.浸出法制油工藝流程 以大豆為例:清理→破碎→軟化→軋胚→浸出→蒸發→汽提→大豆原油(毛油) 3.油脂精煉工藝流程 原油(毛油)→過濾→水化(脫膠)→堿煉(脫酸)→脫色→脫臭→成品油 ?。ǘ╆P鍵控制環節: 堿煉,脫臭?! 。ㄈ┤菀壮霈F的質量安全問題?! ?. 酸值(酸價)......
植物油脂中主要含有甘油三酯,但是純凈狀態的甘油三酯在液態的時候是無色的,在固態的時候是白色。不過,常見的各種植物油脂顏色都是不一樣的,這些不同的顏色,主要是因為油脂中含各種色素。但是精煉油設備脫色功能可以把這些色素去除,那么,脫色工藝到底都脫去了哪些物質呢? 1.有機降解物 有機降解物就是品質劣變油籽中的蛋白質、磷脂、糖類等成分的降解物,這些降解物形成的色素很難用吸附劑除去?! ?.有機色素 ......
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